Les produits que j'aime

Je cuisine à partir de produits bruts que je trouve chez de petits agriculteurs et producteurs de mon territoire : les Bauges et le bassin chambérien. Des légumes bio, des fromages fermiers de vaches, chèvres et de brebis dont je croise les troupeaux dans les prés alentours, du pain au levain bio moëlleux et savoureux, des cochons fermiers… Et pour le reste (huiles, farines, céréales, légumineuses …), je me fournis en magasin bio.

La ferme de La Thuile

Elevage de chèvres et brebis, fromagerie

à La Thuile (à 1km)

enseigne de la ferme de la thuile, vente directe, fromage de vache et de chèvre

Laurie et Aurélien élèvent des chèvres, des brebis, quelques vaches et cochons. Ils produisent de délicieux yaourts et fromages et une viande de porc tendre à souhait !

A&P Guillot

Maraîchage biologique

à Curienne (à 8km)

ail, oignons, pommes de terre, anis et coriandre sur un plan de travail

Les légumes d'Agnès et Philippe cultivés à 600m d'altitude sont particulièrement savoureux. On les trouve sur les marchés de Chambéry et Challes-les-Eaux.

La ferme Châtelain

Elevage de bovins, crèmerie, fromagerie

à Puygros (à 7km)

cave d'affinage de tomes de la ferme Châtelain
© La Ferme Châtelain

Chez les Châtelain, on trouve du bon lait de vache cru, des yaourts et toute une gamme de fromages fermiers généreux en crème et en saveurs.


La Ravoire Paysanne

Magasin de producteurs

à la Ravoire (à 15km)

rayonnage du magasin de producteurs la ravoire paysanne
© Eve Hilaire

Petite Nature

Maraîchage biologique

à Bissy (à 30km)

Sécateur coupant une aubergine

Une petite exploitation survivante derrière le Phare de Chambéry ! On y trouve une variété impressionnante de beaux légumes bio et savoureux. Ventes sur place tous les vendredi à partir de midi !

Aux Sources du Pain

Boulangerie artisanale bio

au Noyer (à 30km)

un boulanger façonne des boules de pain sur plan de travail fariné
© Pierre Borasci +33 663 158 444

Le pain bio au levain naturel est réalisé avec de la farine de meule, produite à partir du blé cultivé à Challes les Eaux. Les pains sont moëlleux et délicieux. Ils se conservent facilement pendant plusieurs jours.

 


Coopérative laitière

Fromagerie

à Lescheraines (à 30km)

Rayonnages avec meules entières en cours d'affinage
© Office du tourisme du Coeur des Bauges

Satoriz

Magasin bio

à Voglans (à 30km)

Devanture du magasin bio Satoriz de Chambery
© romainblanchi

La Cuisine de Mariette

Mariette Moevus

Le Lac - 73190 La Thuile

+33 6 20 08 09 97

contact@lacuisinedemariette.fr

SIRET : 849 837 265 00016