Traiteur bio local en Savoie

icone panier legumes et bouteille de lait

Des produits gorgés de vie,

une touche de plantes sauvages,

une bonne dose de plaisir,

un brin de malice !

icone chef en cuisine

Les produits que j'aime

panier de legumes

J'ai la chance de pouvoir trouver des produits de qualité autour de chez moi. De quoi concocter de bons p'tits plats...

Mes bons p'tits plats

rouleaux de printemps cru vegan

Venez découvrir quelques-uns de mes plats préférés !

Mes services

Vous avez envie d'un repas? besoin d'un traiteur? d'un chef à domicile? Découvrez mes prestations.


En période scolaire, vous pouvez consulter

les menus du jour à emporter

sur commande 2 jours avant :

Je propose une cuisine 100% "fait maison" à partir des produits de l’agriculture locale, en priorité, et biologique. Je suis gourmande… et sans interdit ! Actuellement je mange et cuisine tout ce qui peut me faire envie, mais je choisis des produits sains et de préférence cultivés ou élevés sur mon territoire. Cela pour plusieurs raisons : pour limiter les transports superflus de denrées, pour faire vivre directement les producteurs que je connais et que j’apprécie, et aussi parce que je suis convaincue que la nature nous offre, à l’endroit où l’on vit et selon la saison, les aliments les plus adaptés à notre santé.

 

J’ai été végétarienne pendant 6 ans. Cette cuisine m’a amenée à beaucoup de créativité, de découvertes et de plaisir. C’est ce que j’ai envie de faire passer dans mes plats ! Dans une recherche d'alimentation saine, j’ai expérimenté en particulier la cuisine macrobiotique, végétalienne (ou vegan), l’alimentation vivante (cru). Cela me permet de proposer aujourd’hui une grande diversité de plats qui peuvent convenir à chacun, prenant en compte les régimes particuliers et les intolérances alimentaires. Sans oublier que la santé passe beaucoup par le plaisir de déguster un bon repas !

 

Je cuisine de plus en plus les plantes sauvages comestibles : ortie, pissenlit, plantain, égopode, berce, pimprenelle, sureau, reine des prés... J’en trouve beaucoup en me promenant autour de chez moi, y compris au jardin (j’ai beaucoup de mal à tondre et désherber…!). Et j’adore ça car elles ont des saveurs inhabituelles pour nos palais, très prononcées et tellement différentes d’une plante à l’autre. De quoi créer des recettes savoureuses, originales et riches en nutriments.

La Cuisine de Mariette

Mariette Moevus

Le Lac - 73190 La Thuile

+33 6 20 08 09 97

contact@lacuisinedemariette.fr

SIRET : 849 837 265 00016