Cuisine bio locale en Savoie

icone panier legumes et bouteille de lait

Des produits gorgés de vie,

une touche de plantes sauvages,

une bonne dose de plaisir,

un brin de malice !

icone chef en cuisine

Vente à emporter, service traiteur, ateliers... Découvrez mes services en cliquant sur les images ci-dessous !

Vente à emporter

bol végétarien coloré avec radis, gaspacho, pain plat de legumes, pesto, salade

Uniquement l'été !
Profitez d'une balade ou baignade au lac de la Thuile pour goûter ma cuisine.

Service traiteur

buffet avec différents mets présentés sous forme de mandalas, des grosses fleurs de dahlia rouge et jaune en décoration sur la table

Vous avez besoin d'un repas dans les Bauges? d'un traiteur? d'un chef à domicile? Découvrez mes prestations.

Ateliers huiles essentielles

Deux bouteilles d'huiles essentielles de doTERRA de citron et orange devant une bouteille de limonade de sureau, avec un amas de fleurs de sureau à côté

Venez vous initier à l'utilisation des huiles essentielles, en cuisine ou en bobologie, lors d'un atelier !


 Je suis gourmande… et sans interdit ! Actuellement je mange et cuisine tout ce qui peut me faire envie, mais je choisis des produits sains et de préférence cultivés ou élevés sur mon territoire. Cela pour plusieurs raisons : pour limiter les transports superflus de denrées, pour faire vivre directement les producteurs que je connais et que j’apprécie, et aussi parce que je suis convaincue que la nature nous offre, à l’endroit où l’on vit et selon la saison, les aliments les plus adaptés à notre santé.

 

J’ai été végétarienne pendant 6 ans. Cette cuisine m’a amenée à beaucoup de créativité, de découvertes et de plaisir. C’est ce que j’ai envie de faire passer dans mes plats ! Dans une recherche d'alimentation saine, j’ai expérimenté en particulier la cuisine macrobiotique, végétalienne (ou vegan), l’alimentation vivante (cru). Cela me permet de proposer aujourd’hui une grande diversité de plats qui peuvent convenir à chacun, prenant en compte les régimes particuliers et les intolérances alimentaires. Sans oublier que la santé passe beaucoup par le plaisir de déguster un bon repas !

 

J'intègre depuis 2 ans les huiles essentielles dans ma cuisine. Une joyeuse découverte qui ouvre de nouvelles possibilités ! Alors ne vous lancez pas trop vite, il est important d'avoir quelques pré-requis pour ne pas faire de bêtise. C'est pour ça que je propose de plus en plus d'ateliers sur le sujet, pour vous permettre de vous lancer en toute sécurité !

 

Je cuisine de plus en plus les plantes sauvages comestibles : ortie, pissenlit, plantain, égopode, berce, pimprenelle, sureau, reine des prés... J’en trouve beaucoup en me promenant autour de chez moi, y compris au jardin (j’ai beaucoup de mal à tondre et désherber…!). Et j’adore ça car elles ont des saveurs inhabituelles pour nos palais, très prononcées et tellement différentes d’une plante à l’autre. De quoi créer des recettes savoureuses, originales et riches en nutriments.

Les produits que j'aime

panier de legumes

J'ai la chance de pouvoir trouver des produits de qualité autour de chez moi. De quoi concocter de bons p'tits plats...

Mes bons p'tits plats

rouleaux de printemps cru vegan

Venez découvrir quelques-uns de mes plats préférés !


La Cuisine de Mariette

Mariette Moevus

749 route du Lac - 73190 La Thuile

+33 6 20 08 09 97

contact@lacuisinedemariette.fr

SIRET : 849 837 265 00016