Traiteur bio local en Savoie

pour une cuisine joyeuse et créative !

Actualités

Contes itinérants autour d'un goûter

J'invite la comédienne Gisèle Isnardon pour un goûter sauvage dans l'univers poétique du monde végétal. Sur réservation !

Cuisinons les plantes sauvages !

Régalons-nous avec ces "mauvaises herbes" à portée de main dans le jardin ! Prochain atelier samedi 25 mai.

La fête des 5 ans

La Cuisine de Mariette a fêté ses 5 ans le samedi 4 mai dernier, en musique et avec un buffet aux plantes sauvages.


Découvrez mon travail

Les services traiteur

panier de legumes

Buffets, événements d'entreprise, repas de fête, pauses café gourmandises : je réponds à vos demandes !

Le jardin-terrasse en juillet - août

mariette fait le service en terrasse parasol jaune

J'ouvre mon jardin tout l'été au bout du lac de La Thuile. Vous pourrez y goûter des bols végétariens, boissons maison, gâteaux...

Les producteurs

panier de legumes

Je me fournis auprès de petits producteurs fermiers en priorité et en bio pour compléter.


Je choisis des produits sains et de préférence cultivés ou élevés sur mon territoire. Cela pour plusieurs raisons : pour limiter les transports superflus de denrées, pour faire vivre directement les producteurs que je connais et que j’apprécie, et aussi parce que je suis convaincue que la nature nous offre, à l’endroit où l’on vit et selon la saison, les aliments les plus adaptés à notre santé.

 

Dans une recherche d'alimentation saine, j’ai expérimenté la cuisine végétarienne, macrobiotique, végétalienne (ou vegan), l’alimentation vivante (crue). Cela me permet de proposer aujourd’hui une grande diversité de plats qui peuvent convenir à chacun, prenant en compte les régimes particuliers et les intolérances alimentaires.

 

J'intègre depuis 2 ans les huiles essentielles dans ma cuisine. Une joyeuse découverte qui ouvre de nouvelles possibilités ! Je propose des ateliers sur le sujet, pour vous permettre de vous lancer en toute sécurité !

 

Je cuisine également les plantes sauvages comestibles, surtout les plus courantes faciles à identifier et récolter : ortie, pissenlit, plantain, égopode, berce, pimprenelle, sureau, reine des prés... Elles ont des saveurs inhabituelles pour nos palais, très prononcées et tellement différentes d’une plante à l’autre. De quoi créer des recettes savoureuses, originales et riches en nutriments.

La Cuisine de Mariette

Mariette Moevus EI

749 route du Lac - 73190 La Thuile

+33 6 20 08 09 97

contact@lacuisinedemariette.fr

SIRET : 849 837 265 00016